Így indult a szabadszedéses menza Biatorbágyon

Szeptembertől új korszak kezdődik a Biatorbágyi Általános Iskola étkezőjében: a gyerekek nem egyszerűen ebédet kapnak, hanem élményt és választási szabadságot. Az intézmény bevezeti a szabadszedéses menzát, ahol a maguk dönthetik el, mennyit szeretnének a tányérjukra tenni. A szabadszedéses menza mára Európa-szerte bevett gyakorlat. Skandináviában és Németországban több mint egy évtizede így tanítják a gyerekeket tudatos ételválasztásra: a diákok maguk döntik el, miből mennyit szednek, így nő az étkezési önállóság, csökken az ételpazarlás, és javul az étkezési élmény. A modell Ausztriában, Hollandiában és Franciaországban is elterjedt, mert a kutatások szerint a gyerekek sokkal szívesebben kóstolnak új ételeket, ha ők választhatnak. A Média BiatorbágyON stábja ott volt a 2026/27-es tanév első napján, hogy megmutassa, mik az átállás tapasztalatai.